من طرف الشوكولاته السوداء تمنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين
الشوكولاته السوداء تمنع الشعور بالقلق بالإضافة الى المساعدة في خسارة الوزن الزائد ومنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين
أضافت دراسة حديثة فائدة جديدة للشوكولاته السوداء بعد أن كشفت دراسات سابقة عن دور ايجابي تلعبه هذه الشوكولاته في خسارة الوزن ضمن نظام غذائي خاص يؤدي إلى التخلص من البدانة والعودة إلى الوزن الطبيعي للجسم. وبحسب الدراسة الجديدة فإن الشوكولاته السوداء تساعد على خفض حدة التوتر النفسي الذي قد يواجهه البعض في حياتهم اليومية.
وأوضحت الدراسة أن تناول قطعة من الشوكولاته السوداء يساعد على خفض حدة الضغط النفسي والتوتر العصبي الذي ينتج عنه بسبب المرور بمشاكل مختلفة خلال الحياة اليومية سواء في العمل أو في البيت. وبينت الدراسة التي أجراها فريق علماء مشترك من سويسرا وهولندا، أن طريقة عمل الشوكولاته في خفض درجة التوتر لدى الإنسان هي من خلال مساعدتها على خفض كمية إنتاج الهرمون الذي يسبب الشعور بالضغط والتوتر، كما أنها تعيد التوازن بين مجموعة من المواد الكيميائية في الجسم بطريقة تساعد على تهدئة الجهاز العصبي وتخفيف حدة التوتر والقلق.
وبين القائمون على الدراسة أن التجارب التي أجروها خلال عملهم في إعداد الدراسة شملت مجموعة من النساء والرجال، حيث أعطي كل واحد منهم عشرين غراماً من الشوكولاته السوداء، وهي الكمية التي تعادل نصف قطعة، صباحاً ومساءً ولمدة أسبوعين. وأضاف الباحثون أن النتيجة بعد مرور فترة الأسبوعين كانت هبوط واضح في كمية الهرمون المتعلق بالقلق والتوتر عند أكثر المشمولين حدة في الطباع وأكثرهم توتراً، وهو ما يؤكد الدور الفاعل لهذه الشوكولاته في خفض حدة التوتر والقلق عند أكثر المعروفين بالمزاج الحاد وشدة القلق والتوتر النفسي والعصبي.
وأكد رئيس فريق الباحثين المشرف على الدراسة الدكتور سونيل كوشار والذي يعمل مع شركة نستله الشهيرة، أن الدراسة بينت بشكل قاطع أن تناول أربعين غراماً من الشوكولاته السوداء يومياً يؤدي إلى منع تعرض الإنسان للتوتر والقلق ويساعد في نفس الوقت على تحسين مستوى الأيض في الجسم بطريقة تعمل على منع التعرض للتوتر والقلق اللذين ينتجان عن التعرض للضغط النفسي الشديد.
وأضاف كوشار أن الفائدة التي تقدمها الشوكولاته السوداء في حماية الإنسان من التعرض لآثار الضغط النفسي، والتي تتمثل بالشعور بالقلق والتوتر، لا تنتهي عند هذا الحد، بل هي تمتد لتشمل الآثار السلبية التي يسببها مرور أي شخص بمرحلة من القلق والتوتر على صحته بشكل عام.
وأشار كوشار أيضاً إلى أن الدراسة الأخيرة أكدت نتائج دراسات سابقة عن أن الشوكولاته السوداء تحتوي على كمية كبيرة من مادة كيمائية تدعى "فلافانولز"، وهي تلعب دوراً مهماً في حماية الجسم من الإصابة بالالتهابات وخفض كمية الكولسترول الضار في الجسم مما يؤدي إلى منع الإصابة بالسكري وارتفاع ضغط الدم.
م\ن
